Recetario Gastronómico de Los Pedroches

Canal de Gastronomía de Los Pedroches. La dehesa de los Pedroches atesora una evolución cultural única arraigada principalmente por lo proporcionado y cultivado en su territorio natural. Una superficie de 3.612 km² donde han socializado y evolucionado desde tiempos prehistóricos sociedades como las actuales. Desde los primeros asentamientos en tiempos calcolíticos a sociedades orientales mestizas (celtíbera, tartésica, fenicia, romana, árabe, etc.) hasta la actualidad. En este canal queremos poner en valor el patrimonio cultural del pasado y del presente de Los Pedroches tomando como punto de referencia su Gastronomía.