voucozinhar

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Me interesso por culinária desde a adolescencia, quando entre erros e acertos, usava a cozinha da casa da minha Tia como laboratório para os mais diversos preparos. Dali fui criando coragem para encararar receitas cada vez mais elaboradas. Tenho gravado na mente quantas vezes transformei a cozinha em um campo de batalha por muitas vezes recompensado por um prato delicioso. Lembro também das vezes que a coisa não saia como planejado e quase botava fogo na casa literalmente.

Me sinto privilegiado de ter iniciado dessa forma, talvez isso seja a explicação do porque me sinto tão a vontade enquanto cozinho. Cozinho por prazer e por curiosidade, isso faz com que meus pratos nunca sigam um script e acabam por surpreender a quem estou servido e principalmente a mim mesmo.

Meus familiares costumam brincar que eu abro a geladeira e cozinho com o que estiver la dentro, então vamos la? Abra sua geladeira, sorria e mãos a obra!

Guilherme Teixeira