Catch & Cook | DAFV

Angeln boomt und auch der Verzehr von Fisch nimmt weltweit zu. Was liegt da näher als beide Dinge zu kombinieren?

Hier geht es um die Verwertung selbst gefangener Fische in der heimischen Küche. Neben Rezepten und Videos über die Zubereitung und Verwertung, gibt der Profikoch und leidenschaftliche Angler Moritz Freudenthal Kniffe und Tricks zur Verarbeitung, Kühlung oder Lagerung von Fischen. Dazu gibt es Hintergrundinformationen über den Fang und die Lebensweise heimischer Fischarten. Weitere Informationen über die Kampagne findet ihr auf der Webseite https://catch-and-cook.de