Jose Luis Murguia (Pepii)

Economista, con enfoque en el sector gastronomico.
Aqui encontraras contenido de la economia de México y sus multiples conecciones con la vida de su poblacion.

La industria de alimentos🍻 y bebidas sufre las decisiones, ¿Y quien toma esas decisiones? Gerentes y capitanes, suelen tomarlas basándose en la intuición, lo que genera ineficiencias, cuellos de botella y márgenes al limite.

La pasión por la cocina🍴 no paga las nóminas. Los sistemas📈, sí.

Mi perfil profesional se construye sobre una experiencia dual: el rigor analítico de la formación económica y la línea de fuego de la operación diaria. Como economista especializado en ciencia de datos y comportamiento, y activo en operacion, mi enfoque no es motivacional; es matemático, estructural e institucional.

A través de mi firma de consultoría, 5=D, traduzco la teoría compleja en aplicaciones prácticas para el sector gastronómico en especifico, aunque me gusta comunicar ideas importantes desde mi vision en general.