맛연사

식당 사장님을 위한 업소용레시피 창고! 맛연사 채널
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맛연사 셰프 30년 노하우 공개 합니다. 가정용.업소용 레시피를 누구나 쉽게 만들수 있게 계량화 했습니다.
황금비율 맛있는 레시피
맛을 연구하는 사람들-맛연사-

전문식당 비법레시피를 공개 합니다. 업소용 레시피를 가정집에서도 
응용하실수 있게 소량 계량화 했습니다.

전문점에서는 일정한 계량과 같은맛을 내기위해 저울계량을 원칙으로 합니다.
요식업에 관심많은 사장님들과 가정주부님들께 많은 도움이 되었으면 합니다.

현 32년째 요식업에 종사하면서 많은 경험과 노하우를 열분과 같이 하겠습니다.
항시 같은 상표와 중량을 사용하시길 바랍니다. 양념 상표에 따라 맛에 차이가 있을수 있습니다.

남들과 다르게 영상이 지루할수 있습니다 편집은 누구나 쉽게 건너 뛰어서 할수 있습니다
맛의비율도 중요하지만 영상 조리과정도 중요합니다
잘 습득하셨다가 응용 잘하셔서 나만의 레시피로 거듭나시길 바랍니다.
양념에 관한 재료를 과감하게 공개 하며 조미료에 민감하시다면 입맛에 맞게 응용하시길 바랍니다
항상 응원 댓글 부탁드립니다
감사합니다      -맛 연 사-   
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