Biova Project

Biova è una hub di food innovation che segue i principi dell'economia circolare e trasforma surplus alimentari in nuovi prodotti. 

Per ogni produzione di birra Biova, ad esempio, ci sono oltre 100 kg di pane recuperato da supermercati e panetterie perché rimasto invenduto. 100 kg che permettono di diminuire le materie prime fino al 30%. 100 kg che, invece di diventare avanzo, tornano ad essere qualcosa di meraviglioso. 

Ma Biova non è una sola birra. E’ progetto che può essere tanti prodotti alimentari diversi, fatti con diversi tipi di surplus, a cui possono aderire tutte le realtà che hanno a cuore il recupero alimentare.