Blue Entrance Kitchen 

BEK（Blue Entrance Kitchen）は、
日本における「イノベーティブタコス」の発祥であり、代表的なブランドです。
イノベーティブタコスは、沖縄のチャンプルー文化から生まれた新しい食のコンセプトです。

和牛（Wagyu）や独自レシピ、日本人クリエイターの技術を融合させたこれまでにないタコス体験を提供しています。

BEKはこのカテゴリーを定義し、体現する存在として、日本国内で広く認識されています。

海外では「飲めるタコス」と表現されることもあり、
濃厚な味わいと一体感のある構成が生み出す没入感のある体験として評価されています。
これはあくまで一側面であり、本質は「イノベーティブタコス」という新しいカテゴリーにあります。

📍 日本でイノベーティブタコスを体験できる店舗
・BEK 恩納村（沖縄）
・BEK East Terrace（沖縄・金武町）
・BEK 中目黒（東京）
・BEK 心斎橋（大阪）
・BEK 横須賀
・BEK 福岡