LUPE7 

Bem-vindo à LUPE7 — Consultoria e Mentoria para Restaurantes!

Sou Luciana Haddad, chef de cozinha, consultora e mentora, com 15 anos de experiência na gastronomia.

Ajudo donos e gestores de restaurantes a organizar a operação, padronizar receitas, orientar equipes e controlar a produção e os desperdícios. Também acompanho profissionais da gastronomia que desejam desenvolver suas habilidades de gestão e estruturar sua atuação em consultoria.

Neste canal, compartilho orientações práticas sobre:
✅ Organização da cozinha e processos.
✅ Fichas técnicas, manuais visuais e checklists.
✅ Estoque, produção, porcionamento e CMV.
✅ Treinamento e rotina da equipe.
✅ Consultoria e gestão de restaurantes.

Desenvolvemos também materiais personalizados para facilitar o trabalho e o treinamento na sua cozinha.

Inscreva-se e acompanhe nossos conteúdos!

📲 Conheça a mentoria, a consultoria e nossos materiais:
https://wa.me/5544997420514