Fermentum - Lieviti e Lievitati

Sono Giuseppe, un ingegnere con una grande passione per l'arte bianca e in particolar modo per la scienza dei lieviti e dei lievitati. Studio processi, tecniche, temperature, aspetti chimici e fisici dei lievitati perché i dettagli sono determinanti. Sono cultore del buono ma anche del bello. 
Preparare pizze, focacce, dolci, pane con lievito madre o di birra è un modo per esprimere la mia creatività e condividere momenti speciali con chi amo. 
Desidero condividere con voi le ricette che mi piace preparare e sperimentare.
Se vi va di accompagnarmi in questa avventura, iscrivetevi al canale per non perdervi i prossimi video.

NUOVI VIDEO OGNI SETTIMANA!!!
Se volete contattarmi, potete scrivere a fermentumlievitielievitati@gmail.com