チーズ解説チャンネル

このチャンネルでは、『No Cheese No Life』をコンセプトにチーズの美味しくて深い世界を解説していきます。

ワイン同様に敷居の高さを感じてしまいがちなチーズの世界ですが、その背景や奥深い味わいを知ると食の価値観がとてつもなく変わります！
私自身が受けた衝撃をたくさんの方に知っていただけるようにカジュアルに紹介していきます。
少しでも皆さんの食が豊かになるお手伝いができれば幸いです。
※2025年6月スタート！
※毎週月曜日に動画配信予定！→現在投稿を一時中止しております。年明けから新たに再開できるよう準備をしていますのでよろしくお願いいたします！

【自己紹介】
20代前半でナチュラルチーズの美味しさに魅せられて以来、20年ほどの間にたくさんの種類を食べあさり、チーズ専門店やチーズ工房での経験を積みながらチーズプロフェッショナル、ワインエキスパートの資格を取得。

2017年に宇都宮市でナチュラルチーズ専門店『Fromagerie Fil』を開業し、世界のナチュラルチーズを常時100種類ほど扱っています。
チーズの購入やご相談はInstagramDMまで気軽にお問い合わせください。