Institut de Technologie Alimentaire ITA

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cette chaîne a une mission essentiellement informative. elle cherchera à vous donner des information sur notre institut (institut de technologie alimentaire), sur son actualité, sur ses activités, sur ses résultats de recherche. 

il faut noter que L’ Institut de Technologie Alimentaire (ITA)  est un Centre de Recherche développement à vocation agro alimentaire . Il a été crée en 1963  avec l’aide de la FAO pour prendre en charge toutes les recherches liées à la valorisation des produits agricoles locaux (réponse au modèle de consommation du sénégalais extraverti). 
C’est un EPST qui est sous la tutelle du Ministère de l’industrie et des Mines du Gouvernement du Sénégal.

il a pour mission principale de Générer une valeur ajoutée aux produits alimentaires locaux à travers leur transformation et l'assurance qualité pour atteindre la sécurité alimentaire et augmenter les exportations