Juan luis JLP - Gastronomía Digital

Este canal es un espacio para entender el futuro de la gastronomía, desde la automatización y la inteligencia artificial hasta los modelos de franquicia y la expansión internacional. Aquí hablamos de Gastronomía Digital, Foodtech, Gastro Robótica, Restaurantes y crecimiento de marcas.

Soy Juan Luis Vera, empresario y speaker internacional en Gastronomía Digital. He presentado esta visión en plataformas como la FIS Madrid, iFood, La Barra y Alimentarte. Llevo más de 25 años construyendo negocios gastronómicos y tecnológicos en Estados Unidos, Perú, Colombia y España.

Soy fundador de PERÚ MIX y partner en Mind Crypto Caffe, ambas cadenas presentes en múltiples países. También soy fundador de JLP GLOBAL, un ecosistema creado para impulsar a emprendedores gastronómicos con información, know how, tecnología, franquicias, inversión y equipos de gastro robótica.

En este canal comparto conocimiento, tendencias, y experiencias reales para entender los negocios gastronómicos del futuro.