兜-KABUTO-通信〜信州の食を楽しむ食文化美術館〜

レストラン『兜-KABUTO-』の2号店、長野県立美術館併設されたミュージアムレストラン『兜-KABUTO-side2』です。使用しているお野菜の情報や旬の味覚のレポート、商品開発の見様などお伝えしていくチャンネルです。