주방대장 민쿡

24번의 식당창업과 25년의 수많은 외식창업을 바탕으로 실패하지 않는 식당의 솔루션을 이야기 하는 국내 최초의 외식업 주방 설계 컨설턴트.

*민쿡 경력
'식당운영의 신' 저자
1000여 개 식당 주방 컨설팅과 운영 컨설팅
네이버 카페 '식당성공회'  운영자
국내 최초 식당주방 설계 전문가(키친 디렉터)  
2018년 세계 신지식인 선정.
2021년 일식 명인 선정.
2022년 한식대가 선정
2022년 한식명장 선정
2023년 '민쿡다시마' 100년 가게 선정
2023 고양시 관광맛집 선정

(주)식당성공회 대표이사