ねおカーニボア

誰もが正しい栄養情報にアクセスできるチャンネル

食生活アドバイザー®︎ 3級取得。早稲田大学商学部卒。
大学では統計学と食品マーケティングを学びました。

現代栄養学の多くは「疫学統計」を根拠にしていますが、そこには限界があります。

また、食品マーケティングを学ぶ中で、体に良いとは言い難い機能性表示食品や、根拠の弱い健康食品が「健康的な商品」として売られている現実に疑問を持つようになりました。

卒業後は大手小売メーカーに就職。
現在は独立し、栄養情報を発信しながら、管理栄養士資格の取得を目指しています。

僕は、栄養の本質は食品科学だけでなく、考古学・人類学・生物学・生理学にもあると考えています。

このチャンネルでは、その視点から、生物学的に“正しい食事”について発信しています。