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Pizzait Salerno nasce nel 2004 da un’idea di Camillo Sorrentino che, insieme alla sorella Ildeconda e mamma Luisa, furono i primi a Salerno a dare la possibilità agli avventori di usufruire di postazioni internet.  

Figli d’arte, in quanto diretti discendenti di Luigi Sorrentino ( “Gigino sulo ‘na pizza”) i due si sono formati in quella che fu la prima catena di pizzerie del salernitano, nata nel lontano 1985,  a stretto contatto con i maestri pizzaioli napoletani.

La nostra pizzaiola Ildeconda, frequentando di continuo corsi di aggiornamento professionale, è sempre alla ricerca di nuove soluzioni che permettano di offrire un prodotto con proprietà alimentari che ne amplifichino l’aspetto salutistico senza rinunciare al gusto e a quelle caratteristiche che rendono la pizza il piatto piu amato nel mondo

Particolare attenzione viene rivolta alla digeribilità,  da qui l'idea di una linea di pizze guarnite con prodotti provenienti esclusivamente dal territorio salernitano.