サカナヤ ハシモト

サカナヤ ハシモト / Ehime Fishmonger

愛媛の港町から、魚屋歴30年のプロが「リアルな日常の作業風景」をライブでお届けします！

はじめまして！
愛媛県西予市で「ハシモト鮮魚」を営んでおります、店主の橋本です。

このチャンネルでは、私が毎朝市場で目利きして仕入れた、ピカピカの旬の魚たちを、ライブ配信で、リアルタイムに捌いていく様子をお届けしています。

▼このチャンネルで、あなたが得られること

プロの包丁さばきを、目の前で見ることができます。

魚の鮮度の見分け方や、美味しい食べ方が分かります。

家庭でも真似できる、魚を捌くための、ちょっとしたコツやアイデアや裏技が学べます。

日本の豊かな四季が育む、「旬の魚」の本当の美味しさを知ることができます。

私の夢は、このチャンネルを通して、一人でも多くの方に魚の魅力を伝え、「自宅で簡単に、最高の魚料理を楽しんでもらう」ことです。

「この魚、どうやって食べるのが美味しい？」
「家庭で捌く時のコツは？」
など、気軽にコメントしてくださいね。あなたの食卓が、もっと豊かになるお手伝いができれば幸いです。

▼LINE公式アカウント（お得な情報はこちらから）
[https://lin.ee/qXeeXh]

▼公式オンラインストア（BASE本店）
[https://osakana.base.shop]

▼ホームページ
[https://sakanaya-hashimoto.jp]

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