#異例 づくしの公邸料理人 "伊藤慎吾"の飲食教養ラボ

新時代の若き公邸料理人

皆さん初めまして、
ジュネーヴ、パリ、ダナンの
公邸料理人 兼 JAXA航空宇宙学会員の
伊藤慎吾(いとう しんご)です。

料理・食事という
毎日の小さく何気ない幸せなひとときの
アクセントとなるような情報を。
様々な知識や面白い情報を発信していきます！
"知識"や"ちょいテク"、"心"構えで補えます。
少しでも、飲食やホスピタリティに興味がある方など
幅広い方々への情報共有になる様配信できたらと思います。
また、僕には師匠と呼べる方や修行経験が無く
自身の経験、試行錯誤、独学を元に投稿していきますので
未熟で至らない部分がほとんどだと思いますが
視聴者の皆様にお教授頂きながら
視聴者さん達と共に良いチャンネルを作り上げられたらと思います。
どうぞよろしくお願い致します。

詳しくは、↓ にて
https://lit.link/shingo_ito_snsarim

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〜 おおまかな生い立ちと経歴 〜

千葉県旭市 出身
：旭市の小中高校を卒業し、
　"大阪あべの辻調理師専門学校 
　調理技術マネジメント学科 ２年制 "に入学。

辻調グループ フランス校 にフランス留学
：卒業後" 辻調グループ フランス校 
　フランス料理研究過程 秋コース"に進学。
　カリキュラムの研修制度で約5ヶ月間
　現在２つ星レストラン兼５つ星ホテルの
" La Côte Saint Jacques & Spa " に学生として研修。

 当時"22歳と３ヶ月" 初就職で
公邸料理人 西洋料理 シェフに就任。

2019年"当時25歳"最短での
"優秀公邸料理長 外務大臣表彰"受賞

：辻調理師専門学卒業後、すぐに公邸料理人に。
　人生初の就職先となりましたが
" スイス 在ジュネーブ国際機関日本政府代表部
　公邸料理人 西洋料理 シェフ" に就任。それから
"在フランス日本国大使館 公邸料理人 西洋料理シェフ " 
"aRim-アリム-食思弁進化" (個人事業)
"在ダナン総領事館 総領事公邸会食の立ち上げ"
"JSASS JAXA 航空宇宙学会員"