짱구사장시승훈

23살, 군대 막 전역하고 엄마 부탁으로 가게 일을 시작했습니다.
그때 제가 할 줄 아는 건 라면 끓이기랑 인사밖에 없었어요.

그래도 손님들께 큰소리로 인사하면 좋아해 주셨고,
공사장 아저씨들이 “아침밥 줄 수 있냐?”고 하셔서
못하면서도 무작정 “네”라고 대답했습니다.

그날은 볶음밥을 내놔서 혼나기도 했지만,
저녁에 퇴근하고 이모들에게 국물 끓이는 법을 배우고,
다음날 새벽에 직접 끓여 아저씨들께 대접했습니다.

그렇게 배운 게 지금까지의 제 밑거름이 되었고,
실패도 겪었지만 기본을 지키며 다시 일어섰습니다.
그리고 지금은 ‘김밥처럼’을 7년째 운영하며
든든한 분식집을 만들고 있습니다.

저희 가게는

원팩이 아닌, 매장에서 직접 만든 메뉴,

제가 먹어도 든든할 만큼의 양과 맛,

들어올 때부터 나갈 때까지 이어지는 큰 인사와 진심을 지키고 있습니다.

저의 모토는  “내가 힘들면 니가 맛있다” 입니다.



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