Oleg Volovei

Понимай коктейли, а не заучивай рецепты.
Системный подход к миксологии. 

Главный продукт сейчас - это фундаментальный гайд по классике на 65 страниц. В нём я описываю барные основы: Алкоголь, техники приготовления коктейлей, лёд, и тд. А так же разбираю 8 основных семейств коктейлей, и 64 рецепта, с их логикой и механикой.


Я также создал Архитектор Коктейлей - это универсальное приложение-инструмент для барменов, что помогает создавать и балансировать коктейли, и не только. 

Меня зовут Олег Воловей, я проработал в разных заведениях Кишинёва около четырёх лет.
Сейчас я работаю над тем, чтобы молодым ребятам было проще работать за стойкой. Разбираю коктейли как точную систему: строгий баланс и объективный вкусовой профиль.

Для сотрудничества и связи:
contact@thatbartenderproject.com