발효명장의 백과사전

곡성 초정 자연 발효 밥상의 쇼츠 채널입니다.
쇼츠 채널은 본 채널과 함께 화, 금 업로드가 진행되며  2시~3시에 업로드가 진행됩니다. 
(본 채널은 5시 30분 업로드!)

운영 목표는 “한국형 발효식품의 글로벌화로 인간을 건강하게 세상을 아름답게”이며, 목적은 첫째, 웰빙 건강, 행복 장수를 목표로 생활속 전통발효문화를 실천하고, 둘째, 미세먼지, 환경호르몬, 식품첨가제 등 건강저해 물질을 배제하며 셋째, 전통발효식품의 생활화로 후손들에게 건강한 슬로푸드 식문화를 계승하고, 넷째, 자연과 미생물과의 친화로 숙성된 자아상을 정립하는것입니다. 

본 채널 보다 조금 더 가볍고 친근하게 접근하는 채널이 되겠습니다.

비지니스 문의 : saeng0820@naver.com // jis5929@hanmail.net // 정인숙 회장