Ing. Radek Látal, PhD.

Ing. Radek Látal, PhD.
Odborník na výživu
https://www.radeklatal.sk/pb-program

Nezávislý odborník na výživu a autor Plant-based Programu – unikátního programu pro hubnutí a zlepšení zdraví srdce a cév s pomocí celistvé rostlinné stravy, publikovaného v American Journal of Lifestyle Medicine. Vystudoval obor Výživa ľudí na SPU v Nitře a je držitelem certifikátu Plant-Based Nutrition, vydaného Center for Nutrition Studies. 

Vztah mezi potravinami a lidským zdravím je pro něj zdrojem hluboké fascinace a zároveň jeho vášní a koníčkem. Sám se stravuje celistvou rostlinnou stravou od roku 2013 a od roku 2018 se věnuje výživovému poradenství a edukaci veřejnosti o výživě formou přednášek, webinářů a také videí na svém YouTube kanále. Publikoval výzkumy zaměřené na vitamín B12 a účinky celistvé rostlinné stravy na zdraví a tělesnou hmotnost.