Stenmarks restaurang & växthus

Vi har byggt en restaurang med integrerat växthus i Skegrie, strax norr om Trelleborg! Det ska bli världens mest klimatsmarta restaurangbyggnad. Problemet var bara att jag inte har byggt något förut. Några stålar har jag inte heller.

Häng med på resan! Här på kanalen kommer du att kunna följa det udda bygget. Vi bygger nämligen på sätt som ingen gjort förut. Det blir grundläggning med markskruv och cellglas istället för betong, återvunnet material som fyllnadsmassor, stomme i massivt trä och massvis annat spännande. 

När bygget är klart, så kommer värme och vatten från restaurangen att återvinnas för att driva odlingen med minimal klimatpåverkan. 

Grym mat blir det också!