L'Atelier du Chocolat 1951-Bayonne-France

L'Atelier du chocolat est une aventure de famille : en 1951, Joseph et Madeleine Andrieu créent une petite boutique de pâtisserie-chocolaterie-glacier-traiteur à Bayonne. Leurs fils Serge et sa femme Marie-Pierre reprennent le flambeau en 1982. En 1995, Serge Andrieu crée les Bouquets de Chocolat et les ateliers-boutiques. C'est le début de l'Atelier du chocolat tel que vous le connaissez.

Toutes nos créations, sont fabriqués artisanalement à partir de chocolat 100% pur beurre de cacao. Amandes torréfiées, poudre de piment d’Espelette, cranberries, sésame... nous mettons autant de rigueur dans la sélection de nos matières premières que dans nos gestes de fabrication.

Derrière le comptoir, des artisans-chocolatiers Les hommes et les femmes qui vous accueillent ne sont pas uniquement là pour vendre du chocolat. Ce sont aussi des artisans porteurs d’un savoir-faire chocolat qui les passionne. Découvrez ici leurs histoires.