Producteurs et productrices acéricoles du Québec

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) représentent les 13 300 producteurs et productrices de sirop d'érable au Québec. Ceux-ci produisent 72 % de la production mondiale de sirop d'érable.

De plus, les PPAQ ont comme mission d'assurer la promotion des intérêts des acériculteurs et acéricultrices du Québec et de développer le plein potentiel de production et de ventes des produits d'érable du Québec, tout en respectant les règles de développement durable.