Vento d'Oro bean-to-bar manufacture

Мини-фабрика Vento d'Oro была построена для создания одноименного Grand CRU шоколада, который создается по технологии bean-to-bar.
Почему шоколад Grand CRU?
Шоколад Vento d’Oro создается только из ароматических какао-бобов, выросших на лучших плантациях:
Indonesia, Colombia, Grenada, Cuba, Vietnam, Venezuela, Madagascar, Trinidad, Ecuador
Каждый вид довольно сильно отличается ароматикой и вкусовым букетом в зависимости от зоны, места и климатических условий произрастания того или иного вида.
Что такое bean-to-bar?
bean-to-bar - производство полного цикла от какао-боба до готовой плитки шоколада. За всем процессом создания шоколада любой желающий может наблюдать в рабочие часы фабрики.