Wołowina QMP

Czym jest system QMP?

System QMP (Quality Meat Program) jest zbiorem zasad, określających cały proces produkcji mięsa wołowego, od wskazania ras bydła na najlepsze mięso, po sposób jego pakowania i oznakowania. Stworzony i nadzorowany przez Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego, został uznany w 2008 roku przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi za oficjalny krajowy system jakości żywności.

Proces, który daje pewność

Każdy podmiot posiadający certyfikat QMP (hodowca, przetwórca, firmy transportowe), musi przestrzegać ściśle określonych reguł (Standardów QMP). Dzięki nim, wołowina z certyfikatem QMP, która trafia na stoły, pochodzi z pewnego źródła, a dodatkowo jest zawsze smaczna, krucha, soczysta i niesamowicie miękka. Nad przestrzeganiem standardów na każdym etapie czuwają wyszkoleni kontrolerzy jakości i certyfikowani audytorzy.

www.kochamwolowine.pl