Professeur Fabrizio Bucella

Apprenez les bases de l'œnologie avec des vidéos simples et ludiques.

Physicien, docteur en Sciences, professeur à l'Université libre de Bruxelles, Fabrizio Bucella est un scientifique dans l'âme. Il enseigne également à l’Université de Bordeaux et l’Université de Reims.

Fabrizio est aussi sommelier avec une qualification de la prestigieuse Associazione Italiana Sommelier.

Pédagogue jusqu'au bout des ongles, il crée en 2011 l'école d’œnologie Inter Wine & Dine (IWD) à Bruxelles. IWD a pour objectif de permettre à chacun de développer son propre talent de la dégustation. Le crédo de Fabrizio est simple : tout le monde peut devenir un excellent dégustateur.

Afin de mettre à disposition du plus grand nombre les clefs et le plaisir de la dégustation, il décide de vulgariser en vidéos les principes de l’œnologie et l'art de la dégustation.

Vous trouverez les chroniques de Fabrizio Bucella dans la Revue du vin de France et dans le Point. Ses livres sont publiés chez Dunod.