宮城県寿司商生活衛生同業組合

宮城県のお寿司屋さんの組合です。
宮城県は、全国に13港ある特三(特定第3種漁港)のうち、気仙沼・石巻・塩釜 3つの特三漁港が県内に集中している事から、豊富な魚介と漁獲高の多さでも知られています。
また、寿司シャリに理想的だと言われているササニシキの産地としても有名です。

【お知らせ】
このチャンネルは、令和8年度(2026年) から全すし連のサブチャンネルとして順次リニューアル致します。

2012年(平成24年度)4月1日から震災復興に伴い、宮城県のお寿司屋さんの再興を願って開設して以来14年間
全て組合員の手作りでコンテンツを製作しておりましたが、今後も 皆さんに様々なお寿司の情報発信を継続して参りますので、引き続き応援を宜しくお願い申し上げます。
 
【公開中】

◆2026年4月～ゼロからのリスタート公開中
東日本大震災から15年
津波で被災し ゼロからお店を再開したお寿司屋さんの物語

◆2024年2月～お寿司屋さんのかんたんクッキング公開中
寿司屋の まかない料理や人気メニューを簡単アレンジでご紹介

◆2023年2月～珠玉の一貫シリーズ公開中
一貫のお寿司ができるまでの過程にフォーカス
漁師さん⇒市場⇒お魚屋さん⇒寿司職人　そしてあなたの前へ

◆2022年５月～ 駆け足ご案内シリーズ 公開中
ご旅行やご出張時のお役に立てますように

◆新 宮城すし談義：全17回+スピンオフ1回
ナビゲーター相澤が、宮城県内のお寿司屋さんを訪ね、親方おすすめのメニューを紹介していただきながら寿司談義