韋爵爺的生活日常

大家好，我是MAX。
這裡是關於我興趣的一個紀錄的地方。
以後死了我的小孩子才有地方懷念他們老爸。

我的正業是金香鋪店，就是俗稱的金紙店，祖上從製香沿街叫賣起家。
所以如果有關於拜拜的問題都可以詢問我。

家族是製香業，所以對於檀香與沉香的香道也有深入的研究，如果有任何檀香與沉香原料上的問題也可以詢問我。

後來因為迷上了水晶蝦，所以水晶蝦我一玩就玩了十多年，我的水晶蝦很少在台灣販售，都是以出口亞洲與歐美國家為主，如果對於養殖有問題、有興趣的朋友，或者養了蝦子卻沒有訂單的朋友也可以與我聯繫合作。

我自己晚上都會小酌一下(自己了斷自己)，所以就開始鑽研下酒菜，做著做著突然間朋友都說我煮的很好吃，我的辣椒很厲害、我的沾醬很厲害、煎煮炒炸滷烤都是因為自己要做下酒菜而練出來的。
因為小孩子要補習，吃膩了外面的飲食，我就開始幫他們帶便當，帶著帶著 從原本的三個小孩子的便當變成要連整間補習班的老師與其他小朋友都在詢問能否一起幫他們準備。
後來我的三個小孩子吃膩了，我就尋思著不然幫他們帶點心好了，於是就炸物，滷味，燒烤..........
最後 有一天看到了抖音 蛋堡皇后的視頻 覺得這個看起來不錯吃，所以我就開始研究，沒有去大陸拜師學藝，自己在網上找資料與摸索，如果造網路的配方做出來的蛋堡口感是軟的，肉餡也不夠香，所以我進行了很多的改良。
肉要好、要新鮮、要香、所以都採購台灣溫體黑豬後腿肉，因為是給家人吃的。
皮要能夠維持一定時間的酥脆，花最多的時間就是在餅皮的鑽研上。
最後有一個朋友吃到以後就一直問我給不給加盟，我說不要，全部要直營品質自己把握好。
這個朋友天天來、天天跟我聊蛋堡想要投，所以我們的蛋堡就出現在市面上了。

關於 三十二雞蛋堡的品牌由來：
因為起源於太平區豐年社區大源十二街，而我本身是宗教從業人員，而在十二街有一間豐年三聖宮，主神祀奉玄天上帝，當時有創業念頭的時候，有向玄天上帝請爻獲得同意的指示，所以為表尊重把三聖宮的三放在前面，把我居住的十二街放在後面，這就是三十二的由來。